Non è detto che l'acqua minerale sia migliore dell'acqua del rubinetto: dipende da dove viene e come viene imbottigliata.

È bene controllare l'analisi dell'acqua e non usare marche che non hanno un buon sapore.

Alcuni semplici consigli sull'acqua da bere che possono esserci utili a salvaguardare la nostra salute sono:

- informarsi sulla provenienza dell'acqua e sulle sostanze che può contenere;

- installare in cucina un sistema di filtrazione osmosi inversa, che elimina molte sostanze estranee dell'acqua potabile;

- comprare acqua minerale imbottigliata nel vetro o nei contenitori di plastica trasparente che riportano l'analisi o il certificato di purezza;

- non bere assolutamente acqua che sa di cloro, il quale, essendo un prodotto fortemente ossidante, è altamente reattivo e tende a combinarsi con i contaminanti organici dell'acqua, dando così origine a sostanze cancerogene.