I cinque elementi sono osservabili anche nel funzionamento dei cinque sensi. Così l'etere è correlato al suono e quindi all'udito, l'aria è correlata alla pelle e quindi al tatto, il fuoco correlato alla percezione dei colori e quindi alla vista, l'acqua correlata al sapore e quindi al gusto, infine la terra correlata alla sensazione dell'odore e quindi all'olfatto.
Dai cinque elementi originano i tre Dosha ( Vata, Pitta, Kapha) corporei. La combinazione di etere e aria dà origine a Vata, la combinazione di acqua e fuoco dà origine a Pitta e la combinazione di acqua e terra dà origine a Kapha.
Secondo l'Ayurveda i Dosha governano tutte le funzioni biologiche, fisiologiche e psicologiche dell'intero organismo umano e si possono paragonare alla funzione degli ormoni o di neurotrasmettitori.
Quando i tre Dosha sono normali per proporzione e azione regolano le funzioni del corpo in modo normale e la persona gode di normale salute. Ma se a causa di diete, pratiche anormali, età, stagione o altre cause si hanno mutamenti nelle proporzioni e azioni dei Dosha, si generano quei disordini che portano alla malattia.
La teoria dell'Ayurveda suggerisce che ogni malattia comporta il disturbo di uno, due o tutti e tre i Dosha. Per l'Ayurveda esistono diversi tipi di costituzione fisica.
Le principali sono: vatika, paittika e kaphaia. Tali costituzioni sono il risultato del Dosha predominante al momento dell'unione dello spermatozoo con l'ovulo, quando si forma il feto. A seconda della predominanza di un Dosha al tempo di questo incontro, si crea la costituzione tipica di quel Dosha, che resta invariata dalla nascita in poi, fino al termine della vita.
Ogni costituzione ha una diversa reazione a un particolare medicamento o rimedio, per cui il medico ayuvedico non prescriverà mai a tutti la stessa medicina, ma terrà conto della particolare costituzione curando il paziente nel suo complesso.
I tre Dosha danno origine ai sette costituenti corporei, detti dhatu:
1.rasa o liquido nutritivo,
2.rakta o sangue,
3.mamsa o tessuto muscolare,
4.meda o grasso,
5.asthi o ossa,
6.majja o midollo,
7.shukra o sperma.

L'agente catalitico più importante del processo fisiologico viene chiamato Agni. Esso è presente in ogni cellula del corpo per favorire la nutrizione e le funzioni autoimmunitarie della stessa.
Ai tre Dosha corrispondono, sul piano psicologico, i tre Guna, che sono gli attributi della Prakrti o natura primigenia. Essi sono tamas o inerzia, rajas o attività, sattva o equilibrio. Secondo il modello ayurvedico questi tre guna sono la causa della diversità di temperamento degli esseri umani e delle differenze tipologiche individuali.
Così la predominanza di rajas genera iperattivismo e causa ansia, collera, invidia e tutte quelle passioni che oscurano l'intelletto. La predominanza di tamas genera individui depressi, apatici con tendenze regressive. Coloro che riescono ad equilibrare queste tendenze polarizzanti esprimono la qualità sattvica che genera intelligenza solare, buona memoria, sincerità, gioia, sete di conoscenza e fiducia nei confronti di se stessi e della vita in genere.
Da queste considerazioni possiamo comprendere come l'Ayurveda, accettando implicitamente la tripartizione strutturale dell'uomo in corpo-mente-spirito, analizza approfonditamente la struttura psicofisiologica dell'uomo divenendo un modello clinico sempre attuale anche se il suo sistema risale alla notte dei tempi.